Un souk entre le formel & l'informel

Commercialisation à variables multiples, estimation fluctuante des prix, gestion de la concurrence interne et externe, oscillations entre fournisseurs formels et d’autres au noir, attitudes méfiantes vis-à-vis des impôts : dans ce volet économique de l’étude, le fonctionnement du marché de la jouteya de Derb Ghallef est disséqué, à la lumière des entretiens effectués.

Derb Ghallef, le bazar de l'informel

On parle parfois de « bazar » pour désigner le désordre et l’accumulation d’objets hétéroclites. La Jouteya de Derb Ghallef illustre bien ces deux caractéristiques. L’étude raconte l’historique de ce centre commercial, révèle aussi la capacité inégale de ses tenanciers à s’en sortir, voire à s’enrichir, et la nécessité d’y voir de près pour distinguer les frontières entre le formel et l’informel.(

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