Le projet arganier, aura été un véritable laboratoire pour structurer la filière et construire une démarche d’action de développement. En 2003, Elles étaient 27 coopératives généralistes et quelques acteurs privés à valoriser le produit à Casablanca, Meknès ou Séville. En 2010, elles étaient déjà 150 coopératives dans la filière. L’encadrement doit prendre la relève pour assurer la durabilité.

L’économie informelle au Maroc constitue environ 14 % du PIB, avec un chiffre d’affaires de près de 280 milliards de DH. 77 % des unités informelles se retrouvent en zone urbaine, dont plus de 57 % exercent dans le commerce. Définie en général comme souterraine ou parallèle, elle englobe aussi l’économie criminelle et les trafics de produits illicites. L’informel au Maroc est encore plus complexe.

350 000 adhérents pour moins de 7 000 coopératives : 0,03% de la population active. Mais des coopérateurs peu formés. Au Maroc, l’attitude des pouvoirs publics s’est traduite par la mainmise des administrations publiques sur ces entités. N’importe quel fonctionnaire, du caïd au délégué agricole pouvait demander les dossiers d’une coopérative. Histoire et état des lieux d’un secteur en mal d’autonomie.

Le différentiel d’évolution économique entre les régions révèle la persistance de déséquilibres. Les régions sont marquées par une structure économique duale entre un littoral développé et un intérieur en difficulté, les facteurs locaux et intrinsèques aux régions ont une faible incidence sur leur croissance. Pour un processus de convergence, des mécanismes structurels et d’accompagnement sont nécessaires.